子供も食べる☆ゴーヤの胡麻和えの画像

Description

苦味が無く甘い味付けなので、子供も大好きです♡

材料 (ゴーヤ1本分)

1本
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦2つに割り、タネとワタをキレイに取り除く。薄くスライスし、しっかり塩茹でする。

  2. 2

    ゴーヤの苦味が好きな方は、厚切りにしたり茹で時間短めにして、お好みに調節してください。レンチンでもできます♪

  3. 3

    茹で上がったらザルにあけて水気を切り、熱いうちにボウルに移して調味料を和えたら完成!

  4. 4

    30分ほど置くと味が馴染んで苦味が消えます!

コツ・ポイント

熱いうちに調味料を和えることで、味がしっかり馴染んで苦味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤは炒め物にすることが多かったので、胡麻和えにしてみました。
レシピID : 2738011 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ntmm193
苦味が少なくて食べやすかったです♪

気に入ってもらえてよかったです♡レポ感謝☆

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なのぴょん♪
これがゴーヤとは思えないほどどんどん食べちゃいます!ゴーヤ消費!

たくさん食べて夏バテ防止ですね♪レポ感謝です☆

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もなか☆★
ごま和え、食べやすかったです♪

気に入ってもらえてよかった♡レポ感謝です☆

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おっちょこめぐ
ゴマ和えだと食べやすいですね。いつもは苦手な息子が食べました♪

息子さんにも美味しく食べて貰えて嬉しい♪レポ感謝です☆