甘辛！サバの醤油煮

サバを2枚に下ろしたら、ザルに上げ、お湯をかけて霜降り、キッチンペーパーで水気を取る。
臭みが抜けます。

フライパンに調味料を全部入れ、煮たてたらしょうが、サバ(皮を下に)、ごぼう、ネギの順に入れ、アルミで落し蓋5分煮る。

アルミをとって10分、その後様子を見て汁が少しトロッとするまで煮たら出来上がり！