隠し味が決め手♡オクラの梅おかか和え

オクラは板ずりなどして塩ゆでします。１分くらいでさっと水にあげて冷やして色止めするときれいな緑に仕上がります。

※コツ参照　冷やしている間に梅干しの種をはずして叩きます。ボールで叩いた梅と★を合わせます。味を見て蜂蜜増減してね。

冷えたオクラを適当な大きさに切って２に入れたら全体をよく和えて仕上げにおかかを入れたら出来上がり。