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麻の実deジェノベーゼソース

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Description

ヘンプシードオイル＆オリーブオイルの組み合わせで
オメガ３／６／９がばっりち摂取できる健康レシピです！

材料 （３〜４人分）

■ ソースの材料
バジル
２と１／２カップ
ヘンプシードオイル
１／２カップ
オリーブオイル
１／４カップ
ヘンプシードナッツ
１／２カップ
カシューナッツ
１／４カップ
レモン汁
小さじ１
にんにく
２片
天然塩／こしょう
適量
 
ズッキーニ
３〜４本
ミニトマト（食べやすい大きさに切る）
１２こ
コーン
１本
バジルの葉（飾り用）
適量
スプラウト
適量

作り方

  1. 1

    ソースの材料をフードプロセッサーにかけてペースト状にする

  2. 2

    ズッキーニ麺をつくる、欧米ではりんごの皮むき器を使い
    ズッキーニを麺にするが、ない場合は細切りスライサーで細長く切る

  3. 3

    大きめのボウルに②の麺、とうもろこし、トマトをいれて①のソースを加え
    混ぜあわせ、お皿に盛る

  4. 4

    トッピング用のスプラウト、バジルの葉を添えて完成！

コツ・ポイント

カラダの健康づくりにかかせないヘンプシードナッツはマストアイテムですが、ナッツはカシュー以外にもくるみや、パインナッツなどお好みのナッツ類で楽しんでくださいね

このレシピの生い立ち

夏はバジル系の料理がとっても美味しい季節、
黄金のバジルソース、ジェノベーゼソースに麻の実をたくさん入れて
今話題のベジ麺こと、ズッキーニを麺に仕立てて作ってみました
レシピID : 2738908 公開日 : 14/08/06 更新日 : 15/06/10

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麻の実deジェノベーゼソース
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