夏バテ予防に☆ジンジャーシロップ♪
320coco
作り方
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1
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皮も栄養たっぷりなので むきすぎないように ムッキーで薄くこする感で・・
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2
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この手袋がムッキーで皮をむきすぎないです。
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3
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洗って水分を拭き取り 薄くスライスします。
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4
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ガラスボールに３ときび砂糖を入れて 半日置いておきます。
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5
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こんなに水分が出ました。
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6
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鍋に５と水を入れて 沸騰したら弱火にかけて 約３０分煮ます。アクがでたら取り除きます。
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7
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ざるにクッキングペーパー等を敷き 濾します。４５０ml出来ました～
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8
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容器に入れて レモン汁を加えて 冷まして冷蔵庫で保存します。
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9
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ジンジャーシロップで作ったジンジャーエールは最高に美味しいですよ♪
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10
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牛乳割りも甘くていけますよ♪
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コツ・ポイント
お砂糖は白砂糖を使えば出来上がりの色が違うみたいですが 白系の砂糖より茶系の砂糖が良いので きび砂糖を使っています。
このレシピの生い立ち
新生姜が沢山あったので シロップを作りたくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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