カボチャとサツマイモのスイートサラダ

Name: カボチャとサツマイモのスイートサラダ
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; サツマイモ 500g程度の1本; 調味料 生クリーム150cc・マヨネーズ大4・蜂蜜大2

Description

とてもシンプルなカボチャとサツマイモだけのサラダ。基本はポテトサラダと一緒です。
大皿に盛ると食べ過ぎてしまうかも・・・

1/4個

500g程度の1本

調味料

生クリーム150cc・マヨネーズ大4・蜂蜜大2

1

カボチャは皮を軽くそぎ、1cm幅にきり、きったものをさらに1cm幅ぐらいにきります。
サツマイモはよく洗い、皮付きのままで、1cmの輪切りにし、さらに4～6等分にします（直径によって変えてください）
2

調味料はすべて合わせておきます。
3

1を鍋にいれて、ヒタヒタの水と、塩小1をいれて蓋をして中火にかけます。
沸騰してきてから10分ほどそのままゆでます。
4

10分たち竹串をさしてホロッとしていたら、水分をすべて捨てます。鍋を火にもどし、蓋を開けて水分を飛ばし、粉吹芋の要領で、蓋をして、全体を3,4回振り、粉吹にしましょう。
5

4をボウルにあけて、木ベラで全体を、ざくざくしてから、2を1/3ほどまわしかけて、軽くを混ぜます。
6

2の残りをすべてまわしかけて、全体をよく混ぜて出来上がりです。

※味をみて、マヨネーズは増減してくださいね。