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イカとセロリの辛旨☆アジアン炒め

イカとセロリの辛旨☆アジアン炒めの画像

Description

簡単にアジアン風の炒めものが出来ます！

材料 （2人分）

イカ(冷凍可)
100g
セロリ大
1本
にんにく
1片
唐辛子(生or乾燥)
1個
油
大さじ2
酒
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    セロリは2〜3mmのはす切り、にんにくは粗みじん切り、唐辛子はお好みの辛さになるように切ります。

  2. 2

    写真

    中火で油を熱し、セロリを入れます。

  3. 3

    写真

    セロリに油が回ったら、イカ、にんにく、唐辛子を入れます。

  4. 4

    写真

    軽く混ぜて、酒を入れて蓋をして2分蒸します。最後に、ナンプラー、塩、胡椒で味を整えます。

  5. 5

    写真

    セロリを半量にし減らした分をブロッコリーにしても、見た目良し味良しです^ ^

コツ・ポイント

• 生のイカは多少縮むので、好みの大きさより少し大きめに切って下さい。
• 乾燥唐辛子は、中のタネを除いて使ってください。レシピでは長さ5センチ位の生唐辛子を使いました。
• セロリは、処理に困る穂先や束で買った時の最後の数本でもOKです。

このレシピの生い立ち

セロリを消費したい時に辛いものが食べたかったので作りました。
レシピID : 2741173 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年3月6日
写真
ゆーこ83
ナンプラーの風味がとっても美味しかったです！

ナンプラーがいい仕事してくれますよね！レポありがとう^ ^

2014年10月9日
写真
Jaye
ずっと作りたかったレシピでした～！おいしーです。アジア風味万歳♪

きゃー！嬉しいお言葉！選んでくださってありがとう^ ^

2014年9月12日
初れぽ
写真
かれん☆ママ
ナンプラーがあいますね。美味しかったです。また作ります♪

美味しそう！レポありがとう^ ^

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