グリルチキンWITHグリーンサラダ

自家製酵母を作っている私。鶏肉は酵母液に１０分ほど漬けてからスパイスをまぶしています。

その後、両面をこんがり焼いたらアルミホイルで包んで余熱で中まで火を通すようにすると柔らかくで美味しいです。

グリーンサラダに焼いたチキン、ポーク、牛肉を乗せて食べるのが気に入っています。今回は鶏肉で作ったのをご紹介。