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梨とキムチ入り♪柔らかチキン煮☆

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Description

ふなっしーもビックリ‼︎

材料 （5人分）

骨付きモモ肉
5本
ベビーキャロット
200g
ズッキーニ
1本
梨
2個
＊キムチ
200g
オリーブオイル
大さじ1
ローズマリーあれば
適量
＊マギーブイヨン
3個
塩、黒胡椒
少々
醤油
大さじ1
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは5mm幅に切り、鳥肉は骨に沿って裏に切れ目をいれる。

  2. 2

    写真

    ベビーキャロットが無ければニンジンを食べやすい大きさに切って下さい。梨は皮を剥き摩り下ろす。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ 鳥肉の皮目を下にし塩コショウ、ローズマリーをかけ焦げめが付く迄焼き裏は軽く焼く

  4. 4

    写真

    圧力鍋に水1Ｌ、梨、＊印、塩小さじ1、コショウを入れ火にかける。沸騰したら肉を加え蓋をし圧がかかってから弱火で5分煮る。

  5. 5

    写真

    その間に 鳥肉を焼いたフライパンでズッキーニを両面色良く焼く。

  6. 6

    一度味が染み込むように 常温に冷ます。再び火にかけ お皿に盛る。熱々の上にチーズをかけたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梨が沢山あったので チキンと一緒に煮てみました^ ^
レシピID : 2743478 公開日 : 14/08/09 更新日 : 14/08/09

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梨とキムチ入り♪柔らかチキン煮☆
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