サーモンの漬け丼
作り方
コツ・ポイント
1時間漬けると、サーモンの甘味が美味しい状態ですが、漬け過ぎるとサーモンの甘味が無くなります。
漬けダレは余りますので、適量をご飯に掛けてサーモンを乗せた方が美味しいです。
漬けダレは余りますので、適量をご飯に掛けてサーモンを乗せた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
元々、酢飯に大葉や胡麻、焼き鮭のほぐしたのを混ぜて食べていたのですが、生のサーモンも使えるかなと思って漬けにして作ってみました。サーモンを安く購入出来る時に作ってます。