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すっぱから揚げ

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Description

甘酸っぱい味で　ご飯がすすみますよ！

材料

鶏もも肉
２枚
長ネギ
２０㎝～３０㎝
砂糖
大さじ７
醤油
大さじ６
酢
大さじ６
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギをみじん切りに　鶏肉は食べやすい大きさにカットしておきます

  2. 2

    写真

    砂糖、醤油、酢を合わせておきます。
    その中に　みじん切りにした長ネギを入れておきます。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶして　油で揚げる

  4. 4

    写真

    揚がったお肉は　すぐにつけ汁に入れます。アツアツなので長く漬けなくても
    軽く全体的に絡まったらOKです

  5. 5

    写真

    お皿に盛りつけて完成です

コツ・ポイント

醤油と酢は同量で、お砂糖はそれよりも
大さじ１多くすると　少ないお肉でも
沢山のお肉でも　対応出来ますよ。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
合わせ調味料は　全て同量だったのですが
砂糖を大さじ１増やすことで　子供も大好きな味に・・・
レシピID : 2746503 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/08/12

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