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低カロリー・アボカド豆乳クリームパスタ

低カロリー・アボカド豆乳クリームパスタの画像

Description

【簡単10分】アボカド好きが提供するアボカド好きのためのアボカドパスタ。豆乳を使うため、ソースがとってもヘルシー！

材料 （2〜3人分）

アボカド
1個
トマト
1個
きしめん
300g
豆乳
300g
オリーブオイル
大さじ3杯
塩コショウ
適量
スライスガーリック
お好み

作り方

  1. 1

    ■下ごしらえ
    ・お湯を沸騰させる
    ・トマト、アボカドを1cm程度に角切り
    ・にんにくを5mm程度に薄くスライス

  2. 2

    ■麺を茹でる
    ・沸騰したお湯にお塩を少々
    ・指定湯で時間-1分茹でる

  3. 3

    ■ソース作り1
    ・熱したフライパンにオリーブオイル投入
    ・スライスガーリックを香りが出るまで炒める※火加減：弱火

  4. 4

    ■ソース作り2
    ・トマト、アボカド投入※アボカドが色付くまで炒める
    ・豆乳、塩コショウ投入※30秒程度強火で煮立たせる

  5. 5

    ■仕上げ
    ・ソースに茹で上げたきしめんを投入
    ※10〜20秒程度さっと絡ませる程度でOK
    ※味付けを確認

コツ・ポイント

・アボカド：ちょっと固めのモノがおすすめ。アボカドを炒める場合は固めの方が実が崩れにくく、調理しやすい。
・麺：幅広パスタがおすすめ。麺にクリーム系ソースが良く絡む。
・ソース：重くなりやすい生クリームよりヘルシーで健康的な豆乳がおすすめ。

このレシピの生い立ち

ふとしたとに料理したくなり、冷蔵庫のありもので作ったことがきっかけ。「大好きなアボカドを美味しく調理してあげたい」という強い想いが創出した、アボカド男子が提供する珠玉のアボカドレシピ。
レシピID : 2747947 公開日 : 14/08/13 更新日 : 15/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月17日
初れぽ
写真
クック900A00☆
アボカドクリーム豆乳パスタ作ってみました！美味しかったです！

ごろっとしたアボカドも美味しそうですねっ(･∀･)

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( )
薬味の魔術師
低カロリー・アボカド豆乳クリームパスタ
by 薬味の魔術師