タイカレースープの画像

Description

鍋1つで簡単にタイカレースープ!
いつものカレーと作り方はほとんど同じ!!
カレーペーストと入れる野菜を変えるだけ♪

材料 (4人分)

1/2個
タイカレーペースト
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1かけ
しょうが(すりおろし)
1かけ
たけのこ缶(ヤングコーン)
1/2缶
大さじ1
500ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜、肉は小さめに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れ炒めカレーペーストを入れる。
    香りが出て来たら鳥肉も炒め、他の野菜入れる。

  3. 3

    写真

    水とココナッツミルクを加え、材料が柔らかくなるまで20分くらい中火ゆでて出来上がり。

  4. 4

    写真

    カレーペーストと、ココナッツミルク、たけのこ缶づめは、これを使いました。

コツ・ポイント

サツマイモをかぼちゃや、茄子に変えて、たけのこをヤングコーンに変えてもいいと思います。ご飯にかけてたべる場合、芋系を入れない方がいいかも?(お芋が入っていると甘めになります)パンと一緒に食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

家でも簡単にタイカレーが食べたくて!
レシピID : 2748385 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート