タイカレースープ
Description
鍋1つで簡単にタイカレースープ!
いつものカレーと作り方はほとんど同じ!!
カレーペーストと入れる野菜を変えるだけ♪
いつものカレーと作り方はほとんど同じ!!
カレーペーストと入れる野菜を変えるだけ♪
材料
(4人分)
1/2個
200g
タイカレーペースト
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1かけ
しょうが(すりおろし)
1かけ
たけのこ缶(ヤングコーン)
1/2缶
3つ
5本
1/2個
1缶(400ml)
油
大さじ1
500ml
少々
作り方
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1
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野菜、肉は小さめに切る。
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2
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鍋に油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れ炒めカレーペーストを入れる。
香りが出て来たら鳥肉も炒め、他の野菜入れる。
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3
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水とココナッツミルクを加え、材料が柔らかくなるまで20分くらい中火ゆでて出来上がり。
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4
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カレーペーストと、ココナッツミルク、たけのこ缶づめは、これを使いました。
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コツ・ポイント
サツマイモをかぼちゃや、茄子に変えて、たけのこをヤングコーンに変えてもいいと思います。ご飯にかけてたべる場合、芋系を入れない方がいいかも?(お芋が入っていると甘めになります)パンと一緒に食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家でも簡単にタイカレーが食べたくて!