ご飯のお友♪簡単♪♪常備♪食べるショウガ

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Description

寒い冬はもちろん暑い夏にもあう!
ご飯のお友として薬味として大活躍しますよ

材料 (1瓶分)

生姜(1パック)
100g
醤油
大さじ4
大さじ4
みりん
大さじ4
鰹節パック
1パック
唐辛子フレーク
大さじ2
フライドオニオン
大さじ4

作り方

  1. 1

    生姜はスプーンで皮をこそげ取る
    目の細かい千切り用スライサーで繊維に沿って細かい千切り
    1〜2cmぐらいの長さに切る

  2. 2

    写真

    鰹節とフライドオニオン以外
    全てを小鍋に投入し
    数分煮立てる

  3. 3

    写真

    火を止め
    鰹節とフライドオニオンを入れ
    よくかき混ぜたら出来上がりa

  4. 4

    煮沸した小瓶に移せば
    約1ヶ月保存可能
    (すぐ無くなっちゃいますけどね)

コツ・ポイント

サクサク食感が残るので粗めのフライドオニオンがおすすめ
フライドガーリックなら更に大人の味に

このレシピの生い立ち

pogueさんのレシピID:1142331をヘビリピして自分流にアレンジしてみました
レシピID : 2748649 公開日 : 14/08/31 更新日 : 14/08/31

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