冷凍パプリカ*保存方法*見切り品の復活
Description
おつとめ品のシワ有りも艶々♪余ったらスライスして冷凍すれば長持ち♪彩りにピザトースト、ピラフ、ナポリタン、マリネ、スープ
材料
パプリカ、ピーマン(赤色、黄色、オレンジ色、緑色など)
適量
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〈冷蔵保存〉
キッチンペーパー
1枚
ポリ袋、ラップ
1枚
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〈冷凍保存〉
フリーザーバッグorジップロックorジッパー付き袋など冷凍保存バッグ(レンジ対応のポリ袋)
1枚
作り方
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1
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〈冷蔵保存〉
買ってきたらヘタを少しだけ切り落とし水に浸ける。
※数週間後ヘタの先が萎れてきたら、更に切り落として水に。
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2
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キッチンペーパーを敷いたポリ袋に入れて、冷蔵庫で保存する。
※じつはコレ、3週間目のもの。
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3
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※2週間目のもの。
シワシワの見切り品が綺麗に復活して艶々になりました。
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4
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◆切ってしまうと痛みやすくなりますので、冷凍保存がオススメです。
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5
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〈冷凍保存〉
2〜3ミリにスライスし、ポリ袋に入れて重ならないよう広げ、平らにして冷凍する。
※少量ならラップでOK。
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コツ・ポイント
スライスして冷凍すれば、そのまま使ったり、凍ったままサクサク刻んだり、アレンジの幅が広がりますよ。
このレシピの生い立ち
いつもちょっとだけ残ってしまうので冷凍してみました。
余ったら冷凍すればいいやと、シワが出てきてる見切り品を3個入り158円で購入。何とか復活できないものかと吸水させました。
パセリID:2769085でも成功。
余ったら冷凍すればいいやと、シワが出てきてる見切り品を3個入り158円で購入。何とか復活できないものかと吸水させました。
パセリID:2769085でも成功。
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