【夏バテに】オクラとマグロのとろろかけ丼
じんとっと
作り方
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1
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オクラは塩をまぶしてザルの中でこすり合わせます。沸騰したお湯で２分茹でたら火からおろし、ガクを落とし５ｍｍ幅に切ります。
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2
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マグロは食べやすい大きさに角切りにします。
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3
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長芋は皮を剥き、すりおろしたら卵１個を加えてかきまぜておきます。
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4
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茶碗にご飯を盛り、もみ海苔・マグロを載せたら、上から３のとろろをかけます。オクラを散らして、鰹節とネギをかけたら完成！
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コツ・ポイント
マグロのかわりに鰹やサーモンでも♪
夕方値引きしているお刺身があれば、それで十分です。
オクラは必ず茹でてから切ってネ！
とろろに生卵を入れるのが我が家流。栄養満点ですョ＾＾
夕方値引きしているお刺身があれば、それで十分です。
オクラは必ず茹でてから切ってネ！
とろろに生卵を入れるのが我が家流。栄養満点ですョ＾＾
このレシピの生い立ち
オクラ好きなうちの息子たち。
お友達にたくさん頂いたので、大好きな山かけ丼に一緒にトッピングしましたョ(=ﾟωﾟ)ﾉ
お友達にたくさん頂いたので、大好きな山かけ丼に一緒にトッピングしましたョ(=ﾟωﾟ)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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じんとっと
