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るる122 簡単！ニラ麻婆豆腐♪

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Description

るる'Ｓキッチン122
簡単で美味しい
誰でも作れる♪
素など使わない麻婆豆腐♪
H26.8.15

材料 （２人分）

合挽きミンチ
150㌘
ニラ
適量
豆腐
２丁
ニンニク
１片
ショウガ
適量
豆板醤
大さじ１
味噌
大さじ１
酒
大さじ２
ごま油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    にんにく、ショウガは
    みじん切りにする。
    それを少量の油で
    香りが出るまで炒め
    そこに豆板醤も入れ
    炒める。

  2. 2

    写真

    ミンチを入れ、炒めて、
    そこに酒でのばした
    味噌を入れる。

  3. 3

    写真

    賽の目に切った
    豆腐を入れ、
    軽くかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    ３㌢ぐらいに切った
    ニラを入れ、
    軽く火を通し、
    水溶き片栗粉を
    回しかけ、
    最後に
    ごま油をかけて完成♪

コツ・ポイント

とても簡単です。
ニラの香りがまた良い！
水分は豆腐から出てくるので
調理で水分はほとんど加えません。

このレシピの生い立ち

食べたくなったー
レシピID : 2750539 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月1日
写真
スヴェーリエ
生まれて始めて、麻婆豆腐を手作りしました。 おいしかったです。

甜麺醤等使うのですが、あまり使わない方は普通の方が和風に♪

2014年9月25日
初れぽ
写真
ポコラシカ
ニラではなくネギになりましたが、とっても美味しかったです！

テンメンジャンを買わず普通の味噌で作れるので楽チン♪

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るろぅに
るる122 簡単！ニラ麻婆豆腐♪
by るろぅに