超簡単しっとり鶏ムネ肉

１　水を入れた鍋に塩、ニンニク、しょうが、ネギを入れて
　　沸騰させる

沸騰したらあらかじめ皮をはいだムネ肉を鍋に投入。

若干、温度が下がるので数十秒かけて再沸騰させる

つけだれは少し濃いめの味ですので、醤油マヨネーズやごまだれ、ポン酢などお好みでどうぞ。

千切りのキャベツの上にムネ肉を並べて、つけだれをかけて食べると野菜もすすみます。