真夏の夜のインディアンカレースパゲティ

玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンを粗みじん切りにきります。

フライパンで、玉ねぎをあめ色になるまで弱火でいためたら、ひき肉を加えて中火で炒めます。

ひき肉の色が変わったら、にんじんとしいたけを加えて炒めます。

水200mlを加え、再び火をつけ、ドライカレー状にします。

別の鍋で、スパゲティを硬めに茹でます。茹で汁は、残しておきます。

⑤のカレーソースが入ったフライパンにスパゲティを加えます。