MYクリスマスメニュー

サラダ菜を洗っておく。

（ライス）４０分水にひたしたお米に、ミックスベジタブルをいれる。水加減は普通。

お米にコンソメ2コ（好みで）入れる。

こんな感じに炊き上がります。

クリスマス風にやや大きい深めのお皿にいれました。

（付け合せポテト）ポテトは洗って皮をむきます。

お鍋にお水をいれポテトをいれやや弱火で煮ます。

ポテトは、つぶせるくらいやわらかくなるまで煮ます。

ポテトがつぶせるくらいやわらかくなったら、お湯を少し残しながらそっとすてます。

よくつぶします。

そこに牛乳を、ひたひたになるまで、ゆっくりそそぎます。

弱火にかけ、ゆっくりかき回し続けます。

スプーンあとがつくくらいになったらできあがりです。
火を消してください。

（付け合せにんじん）にんじんを切り、めんとり（角をけずる）しておきます。

お鍋ににんじん、バター、さとう、塩少し、水ひたひた入れます。

水分がなくなってきたら、できあがりです。甘いバターの香りがしてきます。

（付け合せクレソン）フライパンにオリーブオイルをいれ、洗ったクレソンを入れます。

クレソンをそっとおさえながら、焼き色をつけます。

付け合せ（ポテト、にんじん、クレソン、サラダ菜）とあたためたお肉をもりつけます。

コーンスープは市販のスープに牛乳を多めに入れコーン缶のコーンを入れゆっくりあたためます。

ごはんの後は、主役のクリスマスケーキ（市販）が待っています。メリークリスマス。

作り方を追加しておきます。時間がかかるのでご飯、生野菜の用意をしたらすぐ始めます。

骨付き鶏もも肉の所どころをフォークでさし、塩、胡椒をたっぷりします。

アルミで長四角の入れ物を作ります。これをオーブントースターの上にのせるつもりです。

我が家は小さなトースターなのでいちどに２本しか焼けません。

約４５分くらいでこんがりお肉が焼きあがります。この辺は様子をみながらお願いします。アルミをのせて調節が必要す。