簡単♡冬瓜とひき肉のトロトロ煮込み

簡単♡冬瓜とひき肉のトロトロ煮込みの画像

Description

ご飯にかけてもそのままおつまみでも美味しいです。簡単なので是非どうぞ!

材料

豚ひき肉または鶏ひき肉
200g
中玉1/2個
400cc
しょうが
小さじ1
砂糖
大さじ3
みりん
小さじ1
顆粒だし
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

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    皮と真ん中の綿や種を取ります

  2. 2

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    適当な大きさ(食べやすい大きさ)に切ります

  3. 3

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    鍋にひき肉を入れて炒めます。ひき肉から油が出るので油をひかずに入れて下さい

  4. 4

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    余分な油はクッキングペーパーなどで取りましょう

  5. 5

    写真

    色がかわってきたらすりおろしたしょうがを入れます

  6. 6

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    水、冬瓜、砂糖、みりんを入れます

  7. 7

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    顆粒だし、しょうゆを入れます

  8. 8

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    落とし蓋をして冬瓜が柔らかくなるまで煮ます

  9. 9

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    水溶き片栗粉でとろみをつけます。すぐに火を止めるととろみがつかないので混ぜながら1分〜2分煮て下さい

  10. 10

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    盛り付けて刻みネギをパラパラかけたら完成!

コツ・ポイント

皮はあまり薄く剥かない方がいいです。スジっぽいとこがあるので
時間に余裕があったら冷蔵庫で一度冷やすと味がしみます

このレシピの生い立ち

近所のお婆さんが大きな冬瓜をくれたので煮ました
レシピID : 2754260 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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もち子29
優しい味で息子も美味しいと食べてくれました!ありがとうございます

れぽありがとうございます♡お子様にも食べてもらえて嬉しいです

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smilyhiro
美味しくできました〜冷蔵庫に入れて明日も楽しみマス

れぽありがとうございます♡味が染みていて美味しそう(^o^)

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あんず7034
同じ画像でごめんなさい;冷蔵して翌日冷製で食べたら超美味でした♪

れぽありがとうございます♡一晩たつと味が染みて美味しいですね

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あんず7034
冬瓜大好きなんです♪美味しく出来ました!ありがとう♪(^人^)

れぽありがとうございます♡また是非お願いします(^O^)/