にんにく炒飯

にんにくと長ねぎはみじん切り、ベーコンは3mm角程度に小さく切る。

中華鍋にごま油を入れて全体に広げてからにんにくを入れた後、火を点けて弱火でにんにくの香りが出てうっすらとキツネ色になるまで炒める。

すりおろした生姜を加えたら強火にし、ご飯を加えてお玉の背を使ってほぐす。

塩、コショウ、醤油を加え、少し焦げ目がつく程度に炒める。