ムケッカ ~ブラジル海鮮シチュー～

材料①をみじん切りにする。

材料②の魚介類にはオリーブオイル、塩少々、レモン、パクチーで下味をつけておく。

材料①をオリーブオイルでにんにく、たまねぎ、他の野菜の順でしんなりするまで炒める。

材料①②の入った鍋にココナッツの果肉（coco ralado）を入れる。（無い人は省略）

ココナッツミルク200mlを一気にいれ、魚が崩れないようにさっと混ぜる。※ここで黄色を濃くしたい人は、サフラン粉を投入！

蓋をして10分煮る。最後にパクチーをのせる。※この時デンデオイルがある人はお好みで投入。