じゃがいもと酸豆角の炒め物

じゃがいもは千切り、さっと洗った酸豆角は細めの斜め切りにする。にんにくはみじん切り。

フライパンに油を熱して、にんにくと唐辛子を炒める。（私は切り目を入れた丸ごと唐辛子を使用）

じゃがいもを入れてさっと炒めたら、酸豆角を加える。