おうちで簡単!専門店みたいなハンバーガー

おうちで簡単!専門店みたいなハンバーガーの画像

Description

パテ(ハンバーグ)を、「こねずにつくる」のが本格的な味に近づけるポイント。パンは市販のもので手抜きしてOK

材料 (2人分)

丸パン
2個
1個分
1個
ソース類(マヨネーズ、ケチャップ等お好みで)
適量
2枚分
1個

作り方

  1. 1

    写真

    バンズ(パン)は、丸パンを使います。今回は、タカキベーカリーの石釜プレーンロールを使用。

  2. 2

    パンを半分に切り、上の部分に卵黄をぬります。トースターで軽く焼いて、ぱりっとしたらごまを飾っておきます。

  3. 3

    パテ(肉)を焼きます。ひき肉をこねずにそのまま円形にまとめて、しっかりと塩こしょうをしてフライパンで中火で両面焼きます。

  4. 4

    肉を焼いている横で、1cmの輪切りにしたタマネギを焼きます。(肉汁を絡ませるように)

  5. 5

    バンズにお好みで、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどをぬっておきます。

  6. 6

    下バンズ→トマト→タマネギ→パテ→上バンズ の順にはさんで完成!

コツ・ポイント

バーガーの横にポテトをそえると、よりらしくなります。

このレシピの生い立ち

近所に本格的で美味しいハンバーガー屋さんがあり、それに近づけるためにいろいろ試作しました。
レシピID : 2765992 公開日 : 14/08/24 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート