完熟トマトの洋風煮物♬の画像

Description

トマトの酸味で、夏でも美味しいさっぱりした洋風の野菜煮です。

材料 (4人分)

中〜大1個
1個
コンソメ
小匙2
ニンニク
一欠片
白ワイン(または酒)
大匙2
ローリエの葉
1枚
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは薄切り、野菜は全て一口大に切る。

  2. 2

    ささぎ豆はさっと湯がいて、ザルにあげておく。

  3. 3

    鍋にささぎ豆以外の材料を全て入れ、水1カップを加えて火にかける。

  4. 4

    煮立ったらささぎ豆を加え、時々混ぜながら15分ほど煮込む。

コツ・ポイント

材料は、他の夏野菜でも美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

暑い夏でも美味しく煮物を食べたかったので^^
レシピID : 2766289 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/08/23

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