プルーンジャム

プルーンをアボカドみたいに半分に切り込みを入れ、手でぐりっとまわして半分にします。それを種とってスライスします。

スライスしたプルーンにレモン汁、砂糖半分をふりかけよくもんでしなっとさせる。（プルーンは固いからここでよくもむといいみたい）

鍋に②を入れひたひたより少ないくらいのお水を加えてことこと煮ていきます。蓋をしてしばらくしたらプルーンがやわらかくなっているので木べらでつぶします。

あとは焦げ付きやすくなるのでよく混ぜながら仕上げます！