ゴーヤの梅酢和え

ゴーヤは縦半分にきり、種をとり薄くスライスする。熱湯でさっとゆでる。

水気を絞り、袋にいれ、梅酢をいれて揉む。

冷蔵庫で冷やしてできあがり。1時間くらいでもたべられますが、一晩つけると味が染みて美味しいです。