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手羽元とタマゴのサッパリ煮

手羽元とタマゴのサッパリ煮の画像

Description

夏は食欲が落ちやすいけど、手軽に手にはいる手羽元をサッパリにこんでモリモリ食べよう♪

材料 （2人分）

手羽元
6本
タマゴ
4コ
しょうが
ひとかけ分
しょうゆ
100ml
お酢
100ml
お水
300ml
さとう
大さじ1

作り方

  1. 1

    まずはゆでたまご作り♪

  2. 2

    なべにタマゴと、タマゴがつかるくらいの水をいれる。
    ふたをして、中～強火で15分くらいゆでる

  3. 3

    15分たったら、殻にヒビをいれて水(分量外)に浸しておく
    冷めたらお尻のほうからむいていく

  4. 4

    しょうがは皮をむかないまま、すこし厚めに輪切り

  5. 5

    なべに、しょうゆ・酢・さとう・しょうがをいれて、一煮立ちする

  6. 6

    一旦火を止めて、手羽元とタマゴをいれる
    このときに、アルミホイルかクッキングペーパーで落し蓋をする

  7. 7

    あとは、中火で20分ほど煮る。

コツ・ポイント

ゆでたまごはおしりのところと、まわりにヒビをいれるとむきやすいです。あとは、しょうゆ・酢・水は1:1:1だし、さとうは大さじ1×作る分量で調節できるので、たくさん作るのもかんたんですっ♪

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていたお母さんのレシピをおしえてもらいました
レシピID : 2767242 公開日 : 14/08/23 更新日 : 19/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年9月25日
写真
羽入にゃんこ先生
分量がわかりやすくてgood！子どももモリモリ食べました！

レポありがとうっ♪ 簡単レシピなのでぜひリピしてくださいね☆

2015年5月15日
写真
ちゃる♡
簡単でとても美味しかったです♥ リピします(*๓´╰╯`๓)♡

おかずに困った時つくれまよね♪ レポありがとうござ

2015年4月19日
写真
メッシ☆メッシ
癖になる味に、パクパクご飯が進んじゃいました♪リピ決定でーす☆

遅くなりました レポありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ

2014年8月28日
初れぽ
写真
かるるこるる
子供にも食べやすいようにチューリップにしてみましたp(^-^)q

ワザまねしたいです♪ つくれぽありがとうございます(^-^)

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料理探偵
手羽元とタマゴのサッパリ煮
by 料理探偵