さっぱり!じゃこ.梅.しそチャーハン♪
作り方
-
-
1
-
【キャベツ】
【人参】
【しそ】
をみじん切りします
-
-
-
2
-
フライパンに油をしき、【キャベツ.人参】軽く炒め【じゃこ.ご飯】も炒めます
○火は中火で
-
-
-
3
-
上の具材が全体的に混ざったら、
少しフライパンの上にスペースを開け
そこにポン酢を[大さじ1]入れます
-
-
-
4
-
上やり方で入れると、
ポン酢がじゅわっと泡になるので
それをご飯によく絡めます。
-
-
-
5
-
よく混ぜながら、塩こしょうをし、
残りの[大さじ1]のポン酢を4と同じように入れます
-
-
-
6
-
(入れる場合)
【梅などのふりかけ】をほんの少しふり、
【だし醤油or醤油】を4のやり方で入れます
-
-
-
7
-
軽く混ぜ、火を止めて出来上がりです♪
-
-
-
8
-
画像ほどは黒くなりません‼
この写真を撮った時は私がポン酢を入れすぎてしまいました(´・∀・`);
-
コツ・ポイント
★レシピ4のやり方は本当にオススメ!
→すっぱさは飛んで、ポン酢の風味等は残るので本当に食べやすくなります!
★梅ふりかけ
→いれたか入れないかぐらいがオススメです。
他の具材の風味が消えちゃいます
→ほんとの梅ならいいかもです
→すっぱさは飛んで、ポン酢の風味等は残るので本当に食べやすくなります!
★梅ふりかけ
→いれたか入れないかぐらいがオススメです。
他の具材の風味が消えちゃいます
→ほんとの梅ならいいかもです
このレシピの生い立ち
油ぎとぎとのチャーハンより、さっぱりしてて、あっさりしたものが良かったので作ってみました。 私は好きです(=´∀`)人