牛乳で作るしめじとベーコンクリームパスタ

牛乳で作るしめじとベーコンクリームパスタの画像

Description

ぶなシメジ、ベーコン、おねぎのパスタです。生クリームではなく牛乳と片栗粉のちょっと低カロリー仕上げです。

材料 (2人分)

お好みのパスタ
150g
にんにく(みじん切り)
2個
オリーブオイル(炒め用)
少々
バター
大1
180㏄
塩コショウ
適宜
イタリアンハーブミックス
適宜
粒状コンソメ
小11/2
片栗粉+水
各大1

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは1センチ幅に、ネギは適当に切る。ブナピーをほぐす。にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルでニンニクを香りが立つまで弱火でいためる。ベーコン、ねぎ、ブナピーを投入。炒めて塩コショウで味付け。

  3. 3

    写真

    パスタはしっかり塩を入れたお湯で表示の通り茹でる。

  4. 4

    写真

    2.に牛乳、バターを投入。加熱しながらハーブとコンソメを加えて味をチェック。

  5. 5

    写真

    パスタが茹ったら、4.に水溶き片栗粉でトロミをつけて、パスタを投入。良く絡め合わせる。

  6. 6

    お皿に盛ってチーズをパパパっと振り掛けて出来上がり!

コツ・ポイント

出来上がりに胡椒をきかせると美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものでささっと作りました。本来タマゴを入れてカルボナーラにするのですが、今日はタマゴが無かったためクリームソース止まりです。
レシピID : 2769776 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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まーく71
ネギが入っているので和洋折衷な雰囲気で美味しかったです
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クックGCMPUO☆
玉入れてカルボナーラ風

美味しそうなレポ感謝です!

初れぽ
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アイルずき
小麦粉の代わりに片栗粉を使っても美味しかったです(^-^)v

私も実は片栗粉派です♪美味しそうなレポ有難うございます!