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豆腐をレンジで2分チン→お皿などをのせて水切りし、厚さ半分の好きな大きさに切る。
なすは厚さ1cm位の輪切りにする。
小鍋に☆を入れて熱し、とろりとするまで煮詰める。
フライパンにごま油をひいて、豆腐・なすを両面焼き色がつくまで焼く。
4をお皿に並べ、3をかけ、万能ねぎを散らす。
素敵な一皿に仕上がってますね☆美味しそうなれぽ感謝です♫
ヘルシー食材でボリュームおかずになりましたね☆美味しそう♡
赤味噌で美味しそうですね!レポありがとうございます。