豆腐となすの味噌田楽☆の画像

Description

甘辛い味噌だれがたまらない。

材料 (2人分)

1/2丁
1〜2本
ごま油
適量
☆味噌
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    豆腐をレンジで2分チン→お皿などをのせて水切りし、厚さ半分の好きな大きさに切る。

  2. 2

    なすは厚さ1cm位の輪切りにする。

  3. 3

    小鍋に☆を入れて熱し、とろりとするまで煮詰める

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、豆腐・なすを両面焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    4をお皿に並べ、3をかけ、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをする。
なすは焼く前にレンジでチンで時短。

このレシピの生い立ち

豆腐田楽・なす田楽を一つにしてみました。
レシピID : 2770076 公開日 : 14/08/27 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
かりかり梅。
すごくおいしくて家族にも好評でした♩また作ります!✧

素敵な一皿に仕上がってますね☆美味しそうなれぽ感謝です♫

写真
ゆっさんマン
とっても美味しいです♡リピート作りました!

ヘルシー食材でボリュームおかずになりましたね☆美味しそう♡

初れぽ
写真
chankotsu
ちょこっと余った豆腐で美味しく出来ました!お酒にもご飯にも合う!

赤味噌で美味しそうですね!レポありがとうございます。