お弁当(64)なす味噌ウインナー

お弁当(64)なす味噌ウインナー
ウインナーの和風活用法。白ご飯がおいしい1品です。

材料 (2人分)

ウインナー
3本
なす(小)
1本
しいたけ
4個
味噌(おすすめは麦)
大さじ2
大さじ1

1

なすとウインナーは乱切りにします。(なすは水につけてあくを抜きます)

2

厚手の鍋にごま油を大さじ1/2入れてなすとウインナーを炒めます

3

味噌とみりんをよく混ぜて2の鍋に入れ、しいたけを加えて弱火で煮ます。

コツ・ポイント

水は加えず、しいたけとなすから出る水分で煮込むのがポイント?

このレシピの生い立ち

だんなさんはなすが好き!冷蔵庫にあるもので作ったのですが、意外にもウインナーのなす味噌風味がおいしかったのでレシピアップしました!
レシピID : 277152 公開日 : 06/08/28 更新日 : 06/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/07/08

写真

お弁当用に作りました!好評でした!

rioka515

とてもおいしそうに作ってくださってありがとうございます

13/07/07

写真

しいたけ無しですが、お弁当用に簡単に作れました!

rioka515

嬉しいコメント&レポありがとうございました!!

12/09/20

First tsukurepo mark
写真

ちょっと煮込む感じがポイントですね。赤ピーで、味参考に。感謝。

あい葉

こちらこそ感謝です!美しいお弁当ですね~私も食べたいな