ロールキャベツ

キャベツを1枚ずつちぎってお皿にのせラップをかけて、全てのキャベツがしなしなになるまでレンチン。

その間に合挽き肉に塩コショウを振り、まとまるまでこねる。

レンチンしたキャベツを冷やして芯の部分に切れ目を入れる。

キャベツの中央に適量の肉をのせて、手前から丸めていく。(ほつれ防止のために芯の部分を切り取り留め具にしてもいい)

沸騰した鍋に固形コンソメを投入し、溶けたらロールしたキャベツを投入。

ぐつぐつ煮込んで煮汁が少し減ったくらいでトマト缶を入れる。