レンジで！ニンジンとツナ・サラダ/副菜に
Description
レンジでニンジンと玉ねぎを柔らかくして簡単。ニンニクが隠し味の風味豊か、ツナ･サラダ。
ガラスの器は、小西晃氏の小鉢
ガラスの器は、小西晃氏の小鉢
Ta—Ke—O
材料
（4人分）
中１本（200g）
30g
1缶(約70g)
にんにく(みじん切り)
1片
■
調味料
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ1
白ワインビネガー(米酢でも)
大さじ1
レモン汁(製品化されたレモンでも)
小さじ2
マスタード
小さじ2
塩
適量
こしょう
適量
作り方
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1
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ニンジンは皮をむき、5cm程の長さのせん切りにします。
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2
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ツナ缶からツナをだし、汁気を切ります。玉ねぎとにんにくは、それぞれ細かくみじん切りします。
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3
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耐熱ボウルにニンジン、玉ねぎ、にんにくを入れ、軽く混ぜて、ラップをかけ、電子レンジで80秒程加熱します。
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4
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ツナを足して、調味料を加えてよくあえます。最後に味見しながら、塩、こしょうで味を調えます。
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5
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うつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。
http://ameblo.jp/cookphoto/
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コツ・ポイント
・調味料の量ですが、レモン汁とマスタードは、お好みで量を調整してください。お子様はマスタードは減らした方が良いかも。
・マスタードは、粒マスタードなど洋風マスタード。和風の辛子でしたら、辛さがきついので、味見しながら調整してください。
・マスタードは、粒マスタードなど洋風マスタード。和風の辛子でしたら、辛さがきついので、味見しながら調整してください。
このレシピの生い立ち
・材料の種類が少なくて調理できて、野菜だけでないサラダをと考えていました。主にニンジンとツナですので、簡単です。
・また、調味料もよく使うものを中心に選択しました。
・ガラスの器は、小西晃氏の小鉢です。さり気ない自然な模様が心地よいです。
・また、調味料もよく使うものを中心に選択しました。
・ガラスの器は、小西晃氏の小鉢です。さり気ない自然な模様が心地よいです。
Ta—Ke—O
