小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～

Name: 小松菜の水キムチ風～ピリ辛がやみつきに～
Yield: 4人分
Ingredients: 小松菜 1束（約200g）; A; 熱湯 1カップ; 鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 塩 小さじ1強; ごま油 小さじ1; B; ニンニク（薄切り） 1かけ; ショウガ（細切り） 1かけ; 赤唐辛子(小口切り) 1本

Description

調理時間10分※で即席キムチの出来上がり！家によくある材料で簡単に作れる一品です。※漬け込む時間は含みません。

埼玉県

材料（4人分）

小松菜

1束（約200g）

■ A

熱湯

1カップ

鶏がらスープ（顆粒）

小さじ1

砂糖

大さじ1/2

塩

小さじ1強

ごま油

小さじ1

■ B

ニンニク（薄切り）

1かけ

ショウガ（細切り）

1かけ

赤唐辛子(小口切り)

1本

作り方

1

漬け込む容器にＡを入れ、混ぜ合わせて冷ます。
2

1が冷めたら、Bを加える。
3

小松菜は下ゆでし、水気を絞って5㎝の長さに切って２に並べ、15分以上漬けて器に盛る。

コツ・ポイント

Aのごま油をラー油に替えてもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

県産野菜のおいしさや旬を感じてもらいたくて作りました。県で生産が盛んな小松菜はカルシウムがホウレンソウの約3倍！（写真：鈴木正美、レシピ：大村多恵子）
レシピ出典：ＪＡグループさいたま
http://www.ja-saitama.jp/

レシピID : 2775205 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/25

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

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