ちょっとヘルシーなポテトサラダ

じゃがいもを圧力なべで蒸かす。

（電気圧力なべ・高圧・１５分）

ジャガイモが温かいうちに、コンソメを入れる（固形の場合は細かく砕いて）

コンソメをまぜながら、ジャガイモをつぶす。

にんじんは、皮を剥いてラップに包み、電子レンジ・６００ｗ２分~３分くらい加熱。
いちょう切りに切っておく。

じゃがいもの下処理した材料と刻みピクルスを入れてできあがり。