夏の終わりのスタミナそうめん〜
Description
まだまだ残暑厳しいですよね； 箱で頂いたそうめん、ひやむぎなどの処理に、普段と違うこの一品(￣。￣)y-~~テヌキジャナイヨ
lovechi
材料
（２人分（約1255kcal））
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具
大１本
半束
100ｇ
70ｇ
２個
塩
少々
生姜のすり下ろし
小１
ごま油
大１/２
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麺
お好み200〜300ｇ
ヤマキめんつゆ（+同量の水）
適量
おろし生姜
お好みで適量
作り方
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1
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鶏挽肉は生姜の半量と炒めて火を通します。（テフロン加工なら炒め油はいりません）
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2
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モロヘイヤは茎の部分など取って軽く茹で、刻んでおきます。
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3
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茄子、玉葱は約８mmほどの角切りにー。
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4
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干し椎茸も戻したものを８mmの角切りに
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5
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ごま油と残りの生姜を入れフライパンで玉葱を炒めます。
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6
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茄子、椎茸、モロヘイヤを入れ茄子に火が通ったら１の鶏挽肉と塩を入れてさっと炒める。
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7
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器に移しさましてから食卓に('〜')
めんつゆに入れてどーんと食してくだされ〜。
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コツ・ポイント
モロヘイヤは茹ですぎないように30秒くらいでOKです。
このレシピの生い立ち
そうめん消費作戦で、、、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
lovechi
