簡単でオシャレ~♪タコの地中海風サラダ

簡単でオシャレ~♪タコの地中海風サラダ

Description

アンチョビとオリーブの塩気だけでいただくシンプルサラダ。
オリーブ&オリーブオイルたっぷりでヘルシーです。

材料 (2人分)

ベビーリーフ
1パック
ゆでダコ(生食用)
100g
プチトマト
6個
ブラックオリーブ
6個
グリーンオリーブ
6個
【ドレッシング】
フィレ3枚
小さじ1くらい
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1

作り方

1

ベビーリーフは洗って水気をよく切り、プチトマトはヘタを取って洗い、半分に切っておく。

2

ゆでダコは一口大に、オリーブは半分に切る。

3

【ドレッシング】
アンチョビとケイパーを一緒にみじん切りにしておく。

4

アンチョビ、ケイパー、レモン汁、オリーブオイル、はちみつをよく混ぜあわせる。

5

大きめのボールにすべての材料、ドレッシングを入れてよく混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

材料を混ぜ合わせてからしばらく置いた方が味がなじみます。(30分程度)
あまり長く置きすぎるとベビーリーフがクタッとなってしまいますので要注意!
はちみつを入れると味がまろやかになります。

このレシピの生い立ち

オリーブ&アンチョビが大好きなのでサラダにしてみました。
エビやハムでも作ってみましたが、タコが一番美味しいと思います。
レシピID : 2776643 公開日 : 14/08/30 更新日 : 14/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/16

First tsukurepo mark
写真

大好きな組み合わせ♪コロコロ可愛いサラダになりました♪美味~^^

ついてるさとちゃん

初れぽ感謝!とっても可愛く作っていたいて嬉しいです(^^)