羽釜ご飯
作り方
コツ・ポイント
燃料は薪を買うのではなく、身近にあるもを利用するのがベスト。田舎に住んでいる人なら、山道を歩けば枯れ枝などいくらでも落ちている。家の周りに転がっている木くずでも何でも燃料になる。竈や羽釜はネットで買える。
このレシピの生い立ち
庭の木を剪定したときの枝や、不要な木くずをただゴミに出すのはエネルギーの無駄になるので何とか利用したかった。電気や化石燃料に頼らないで美味しいご飯を炊くことに使えれば一石二鳥だと思った。今では散歩しながら枯れた枝を探すのが日課になっている。