魚の揚げ油添え
チチロー51
作り方
コツ・ポイント
魚は何でもいいですよ！
よく釣りに行くので、釣った魚を使ってみました。
（今回はツムブリとビタローという沖縄の魚。）
本来は蒸した魚を使う事が多いみたいですが、
蒸し器が無いのでコンロの魚焼きグリルで焼いたのを使いました。
よく釣りに行くので、釣った魚を使ってみました。
（今回はツムブリとビタローという沖縄の魚。）
本来は蒸した魚を使う事が多いみたいですが、
蒸し器が無いのでコンロの魚焼きグリルで焼いたのを使いました。
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きにアレンジを加えて、ごま油をジュッとかける料理を思い出し、やってみました。
まだまだ油に風味を付ける等、改良の余地がありそうなので、また魚が釣れたら試行錯誤してみたいと思います。
まだまだ油に風味を付ける等、改良の余地がありそうなので、また魚が釣れたら試行錯誤してみたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チチロー51
