✳︎絶品✳︎ さつまいものパウンドケーキ

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Description

しっとりしていて美味です♫前日に作り置き出来るので、手土産にも最適です。やみつきになります。

材料 (パウンド型 19×8.5×8)

120g
5g
バター
100g
砂糖
120g
1g
40g
2個
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを茹でて粗熱をとっておく。薄力粉、アーモンドプードル、BPを合わせてホイッパーで混ぜておく。

  2. 2

    写真

    ボールにバター、砂糖、塩を入れてクリーム状になるまで混ぜ、そこに①のさつまいもを入れる。

  3. 3

    写真

    ホイッパーでさつまいもを粗くつぶす。

  4. 4

    写真

    ③に溶き卵を少しずつ加えて都度混ぜる。さらに牛乳、ヨーグルトも少しずつ加えて都度混ぜる。バニラエッセンスも加える。

  5. 5

    写真

    ④に合わせておいた薄力粉、アーモンドプードル、BPを2回に分けて入れ、ゴムヘラで都度混ぜる。

  6. 6

    写真

    混ぜていると滑らかな生地になってくる。

  7. 7

    写真

    型に流し入れる。
    170度の余熱で40分焼く。
    焼き時間は各オーブンによる。

  8. 8

    写真

    粗熱をとる。
    1日寝かした方が味が馴染んで美味しいです。

  9. 9

    写真

    基本のパウンドケーキ
    レシピID : 2571133

  10. 10

    写真

    *簡単しっとり*バナナのパウンドケーキ
    レシピID : 2661908

コツ・ポイント

さつまいもは潰し過ぎずにゴロゴロと残っている方が美味しいです。あとは混ぜるだけです。

このレシピの生い立ち

さつまいもが大好きなので♫
手が止まりません。
レシピID : 2777249 公開日 : 14/08/31 更新日 : 14/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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おもち子
今まで作ったケーキの中で1位2位を争うおいしさでした!リピ決定!

つくれぽ感謝です♬ ありがとうございます⑅◡̈*

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aochan☆
余った生地でマフィンも作りました☆妹の誕プレで送ります(^-^)

つくれぽ感謝です♫ ありがとうございます꒰*´∀`*꒱

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u5パパ
上手く焼けました(^^翌日の馴染んだ頃合いが絶品でした

つくれぽ感謝です♫ ありがとうございます꒰*´∀`*꒱

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あわわわわ~っ
砂糖を控えめで。簡単、とっても美味しくできましたー♪

つくれぽ感謝です♫ ありがとうございます꒰•‧̫•ू꒱