チキンのチーズはさみ焼き

ささ身肉はすじをとり、観音開きにして、塩こしょうします

開いたところにお好みのチーズを挟んで、全体に薄力粉をうすくはたき半分に破産だ状態にします。少し濡らした大葉をつけます

フライパンに油をひいて、表になる面から焼き、裏面にも焦げ目がついたらフタをして
焼いて中まで火をとおします