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たまねぎを薄切りにする。
コンソメを入れた水を沸騰させ、ささみを投入、火が通ったら鍋の中で身をほぐす。
たまねぎとトマトペーストを入れ柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら弱火にして溶き卵を入れてよく混ぜて完成。