家の定番*ゴーヤみそ味チャンプルー
作り方
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1
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ゴーヤのワタを取りスライスする。
豚肉を切り、塩コショウと酒で下味をつける。
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2
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フライパンに油をひき、豚肉を炒め色が変わったらゴーヤを入れる。炒まったらコーンを入れる。
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3
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砂糖・醤油・味噌を入れかつおぶしを入れる。溶き卵を回しかけポロポロになったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
調味料を入れるときは、少し火を弱めてください。
このレシピの生い立ち
家では、定番メニューです。