電子レンジ利用♪ 簡単トマトソースの画像

Description

電子レンジで時短!忙しくても美味しいご飯が食べたい!! 子どもががっつきますよw

材料 (約4人分)

大1個
オリーブオイル
適量
砂糖
小さじ1杯
岩塩(塩)
小さじ1杯
ニンニク
ひと片
コンソメ(キューブ)
2個
ローレル
2枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、耐熱性のボウルに入れ、オリーブオイルを適当に回し入れる

  2. 2

    1をよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジにかける。600wで10分。

  3. 3

    深めの鍋を用意し、レンジでチンした2を鍋に移して火にかける。
    ※跳ねるので注意

  4. 4

    トマト缶を加え、砂糖、塩、コンソメ、切れ目を入れたローレルの葉を入れて約15分煮込み、程よく水分を飛ばす。

  5. 5

    味見をして、塩味を調整して出来上がり!
    かなり濃いめな味付けなので、調整してください。

  6. 6

    油で焼いたナスの輪切りと刻んだベーコンを加えれば美味しいトマトパスタに! 手作りピザに、ソースとしても!

  7. 7

    ひき肉を加えればミートソースに。チキンソテーやハンバーグソースとしても使えて便利ですよ〜

コツ・ポイント

レンジは機種によると思いますので、調整してください。目安は、玉ねぎが透き通るくらい加熱します。オリーブオイルが足りなさそうなら、足しましょう。
冷蔵庫で約1週間、冷凍ならもっと持ちますよ〜

このレシピの生い立ち

簡単にストック出来るソースを作りたかったので考えました!
レシピID : 2779635 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/03

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