唐辛子味噌、牛タンの横にいるアレです

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Description

たとえ牛タンが無くても、これだけでご飯が行けます!

材料

味噌
大8
お酒
大4
みりん
大2
砂糖
大2

作り方

  1. 1

    写真

    シシトウを洗いヘタを取る。
    謎のバナナピーマンも御一緒に。

  2. 2

    写真

    わしわしと小口切り

  3. 3

    写真

    調味料を合わせておく。
    かなり水っぽいですね。
    お水っぽいって言われた事あります?

  4. 4

    写真

    サラダ油を熱し、強火でしんなりするまで炒める。
    ここで余分な水分を一気に飛ばしちゃいましょう!

  5. 5

    写真

    合わせ調味料を加え、いざ勝負!
    中火で練る。

  6. 6

    写真

    まだまだ練る。

  7. 7

    写真

    気持ち火を弱め練りのラストスパート。
    もったりすれば完成!!!

コツ・ポイント

焦がさないよう練る、練る。そして食べて寝る。

このレシピの生い立ち

シシトウと、謎のバナナピーマンが豊作!日持ちのする唐辛子味噌にすれば、主婦も、お父さんも喜ぶ一品に!!!
レシピID : 2783106 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/04

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