ニンジンのスカラップ小鉢

Name: ニンジンのスカラップ小鉢
Yield: 6個分
Ingredients: ニンジン 1本くらい？; 寒天液 1/2カップ; 塩 少々

Description

キュウリの小鉢に続いて、ニンジンで作ってみました。ニンジン嫌いのお子様でも思わず食べてしまうかも。。。キョクさんのID:269557「小鉢でひんやりレシピ☆長芋オクラミックス」を入れさせていただきました。

1本くらい？

寒天液

1/2カップ

塩

少々

1

スライサーでニンジンを薄く輪切りにする。
塩を少々まぶし、しばらく置き水気を出す。
2

水分を拭き取り、1枚ずつ下1/3位を切る。
3

寒天パウダー（1ｇ位）を1/2カップの水に/溶いて塩を少し入れて熱する。パウダーでなくても普通に固まるくらいの濃度の寒天液を1/2カップくらい作る。 Spainさんは梅昆布茶を塩の代わりに入れられました。
4

容器を用意する。今回はココット型と鍋料理の取り鉢を使ってみました。寒天液を小匙1くらい中に流しておく。
5

ニンジンの丸みのあるほうを上にして、一枚ずつ寒天液を付けながら、少し重ねて回りに貼り付ける。
底も切り落とした部分を貼り付ける。
最後に寒天液を小匙1流す。
6

固まるまで冷蔵庫で冷やす。
上の写真は、鍋料理のときに使う取り鉢です。
7

十分に固まったら、静かに器からはがす。剥がれにくいときは爪楊枝を器とニンジンの間に入れ、静かに一周させると良いです。料理を盛り付けます。