沖縄味！八重山そばを焼き鳥でアレンジ

八重山そばは熱湯で湯通しし油抜きをしておく。
焼き鳥は串から外しレンジで温めておく。
ネギは全部こぐち切りに切っておく。

そばだしを小鍋に移し温める。
湯通ししておいたそばをどんぶりに移し、だしをかける。焼き鳥とネギを盛り付けたら出来上がり♪