朝食にハッシュ・ブラウン・ポテト

必要な道具のひとつがこれ。ポテトシュレッダー。ジャガイモは洗っておく。

フライパンを強火にかけ温める。その間にジャガイモを皮ごと切る。シュレッダーがなければジャガイモは短い千切りにする。

ココナッツオイルをフライパンに入れる。

パプリカ、ガーリックソルト、タイムを上にかける。

蓋をして２分焼く。

蓋を取って、中火にし、２分焼く。もしくは、そこが茶色に焦げるまで。

お皿に移してから、黒こしょうをかける。出来上がり！